Forretter

Carpaccio av oksefilet med trøffelolje, parmesan og pinjekjerner.
*
Cognacgravet laks med dillstuede mandelpoteter og sennepsaus
*
Ristede scampi med mild karrisaus og paprika tri-colore
*
Ristet småkveite med basilkumsaus og små grønnsaker.(+ kr. 15,- pr. porsjon)

Hovedretter

Laksekotelett med basilikumsaus, sauterte friske grønnsaker
og persillepoteter
*
Ovnsbakt småkveite med urtesaus, grønnsakragout
og mandelpoteter(+kr. 30,-)
*
Rosastekt andebryst med appelsinsaus, ristet sopp,
sukkererter og ovnstekte mandelpoteter
*
Brystfilet av Livéchekylling med eple-
hollandaisesaus, fine grønnsaker og mandelpoter.

*

Lammecarre med rosmarinsaus, kremet spinat, sopp og
fløtegratinerte poteter

*
Helstekt indrefilet av storfe med kraftig rødvinsaus, rødløkskompott,
ristet champignon og fløtegratinerte poteter
*
Rensdyrfilet med viltsaus, rosenkål og rørte tyttebær.
Mandelpoteter (+ kr. 30,- pr. porsjon)

Desserter

Husets creme brulee med pasionsfruktcoulis og friske bær
*
Varme bjørnebær med vaniljeis og egglikør
*
Mangosorbet med bringebærsaus og konfektkake
*
Gratinerte bringebær med sabayonne og vaniljeis

Dette er kun våre forslag. Vi komponerer gjerne middager ut fra gjestenes egne ønsker.
Hovedretten serveres en gang. Grønnsaker og garnityr kan variere.

Kr. 580,-